서산시, 일반음식점 기존영업자 위생교육 실시

11일과 12일 양일간에 걸쳐 서산시 문화회관에서 일반음식점 기존영업자 1,200명을 대상으로 위생교육을 실시했다.

이 교육은 영업자 경영관리교육, 세무교육, 식품위생법령해설 등 영업에 실질적으로 도움이 될 수 있는 방향으로 이뤄졌다.

또 이번 5월 새롭게 도입되는 위생등급제에 관한 쉽고 정확한 설명으로 영업자들의 큰 공감을 얻었 했다. 

특히 음식문화개선을 위한 자율실천 결의대회를 가지며 자율적·위생적 외식문화를 선도하려는 각오를 다지기도 했다. 

이와 함께 홍보물 배부를 통해 서산시 음식물쓰레기 발생 현황 및 심각성을 안내하고 식당에서 실천할 수 있는 음식물쓰레기 감량방법 등을 소개하는 등 음식물쓰레기 줄이기 캠페인도 펼쳤다.

이완섭 서산시장은 “외식업이란 배고픔을 해소하는 차원에서 벗어나 모두가 행복하고 풍요로운 삶을 만드는 역할을 하는 중요한 일” 이라며 “일반음식점 영업자들 스스로 자부심과 서비스정신을 갖고 위생관리에 각별히 주의해 달라” 고 당부했다.